Descrizione
L’idromele è ottenuto dalla fermentazione del miele con acqua e lieviti e può esser servito a temperatura ambiente in inverno o fresco in estate.
Le prime tracce del suo uso risalgano all’antico egitto, circa 2000 anni prima della nascita di Cristo. Abbiamo inoltre testimonianzia del suo uso presso Greci e Romani come bevanda sacra legata al culto di Dionisio.
A rendere celeberrimo il suo utilizzo furono però i popoli celtici nell’Europa Settentrinale. In epoca precristiana nella letteratura e nella mitologia norrena l’idromele (mjöðr) veniva infatti rappresentato come la bevanda dei re, la preferita di Odino e degli Dei (Aesir) .
